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Lauren creció jugando al fútbol con sus dos hermanos mayores y fue descubierta a los 13 años por el Arsenal, donde comenzó a jugar con el equipo masculino.
En menos de dos años comenzó a entrenar con el primer equipo femenino y, en ese momento, se convirtió en la jugadora más joven en debutar con el equipo sénior del club, ya sea masculino o femenino. Lauren se trasladó al Manchester United como parte de la reestructuración del Campeonato Femenino 2018-19, en el que marcó 14 goles y ayudó al club a ascender a la WSL. La temporada siguiente, anotó el primer gol del Manchester United en la WSL, fue la máxima goleadora del club y recibió el premio PFA Joven Jugadora del Año 2023.
Después de tres temporadas en Mánchester, Lauren se trasladó al Chelsea en julio de 2021, convirtiéndose en una de las adolescentes más caras en la historia del fútbol femenino. Tras representar a la selección absoluta de Inglaterra, ella y su hermano Reece se convirtieron en los primeros hermanos en lograrlo. Lauren fue seleccionada por Inglaterra para la FWWC 2023 e hizo su debut en un torneo importante contra Haití, marcando tres goles y dando tres asistencias en sus cuatro partidos en Australia y Nueva Zelanda.
Desde que firmó con el Chelsea, Lauren ha ganado la WSL tres temporadas seguidas, terminó la temporada 23/24 como la máxima goleadora del Chelsea con 16 goles y fue nombrada Jugadora de la Temporada del Chelsea Women. En enero de 2024, fue incluida en el prestigioso FIFA FIFPro World XI del año anterior, y en septiembre de 2024 fue nominada al Balón de Oro.
Fuera del campo, busca promover una mayor diversidad en el fútbol femenino y ser una inspiración para niñas y niños de diversos orígenes, ayudándolos a superar los desafíos y barreras que les impiden continuar jugando al fútbol. En septiembre de 2024, lanzó la Beca LJ10, una iniciativa que apoya a cinco niñas jóvenes al año, todas de diversos orígenes, identificadas junto con la FA de Londres como poseedoras de un gran potencial futbolístico. Visa está orgullosa de apoyar a Lauren y a las niñas en esta iniciativa.
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